S铆ntomas de la intolerancia alimentaria Nuestra nutricionista Giselle Mu帽oz nos cuenta cu谩les son los s铆ntomas de la intolerancia alimentaria, en los que se incluyen: n谩useas, gases, retortijones abdominales, diarrea, irritabilidad, nerviosismo y/o dolor de cabeza. Una alergia alimentaria ocurre cuando el sistema inmunitario del organismo, que normalmente lucha contra las infecciones, interpreta que determinado alimento es un invasor. Esto provoca una respuesta desproporcionada por parte del sistema inmunitario: la reacci贸n al茅rgica, en la cual el organismo libera una serie de sustancias qu铆micas, como la histamina. Esta reacci贸n puede ocasionar s铆ntomas como: problemas para respirar, opresi贸n de garganta, tos, ronquera, v贸mitos, dolor de est贸mago, urticaria, inflamaci贸n o disminuci贸n de la tensi贸n arterial.
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