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HAMBURGUESA VEGANA Ingredientes: Zapallo calabaza 1  Zapallito verde o calabacín, 1  Berenjena, 1  Cebolla, 1  Pimiento rojo, 1 (también si quieren pueden agregarle un pimiento verde)  Queso cremoso light c/n  Diente de ajo, 1  Orégano  Aceite de oliva Preparación: 1. Pelar y cortar el zapallo calabaza en rodajas (las rodajas que quieran)  2. En una placa para horno colocar las rodajas de calabaza, y junto a ellas colocar la cebolla y los pimientos cortados en juliana.  3. Dejar cocinar las rodajas de calabaza; los pimientos y las cebollas.  4. Cortar en rodajas el zapallito y la berenjena.  5. En una sartén colocar un poco de aceite de oliva y un diente de ajo cortado en 4 y sellar las rodajas de zapallito y las de berenjena, vuelta y vuelta nada mas.  6. Cuando el zapallo calabaza, la cebolla y los pimientos estén cocidos, vamos a colocar encima de la calabaza un rodaja de zapallito, una rodaja de berenjena, una feta de queso cremoso light y volvemos a ponerlo en el horno hasta que e